Những món ăn ở Hàn Quốc khiến cho nhiều người phải dè chừng

42
Rate this post

Ẩm thực Hàn Quốc có rất nhiều món ăn ngon được nhiều người yêu thích nhưng cũng có nhiều món ăn khiến cho các thực khách nước ngoài phải dè chừng khi lựa chọn có nên thử hay là không. Bạch thuộc sống nguyên con, đỉa biển hay là cá đuối nên men đều là những món ăn tủ được nhiều người sành ăn yêu thích.

Hweh (gỏi cá sống)

Đầu bếp bắt cá sống ra khỏi bể, đem thái nhỏ và phục vụ ngay lập tức là một cảnh tượng vô cùng quen thuộc đối với du khách mua vé máy bay đi hàn quốc khứ hồi đến với các nhà hàng tại đây. Cá được đặt trên đĩa cùng với nhiều món ăn phụ khác để có thể cân bằng kết cấu cho bữa ăn. Nó không giống như là Sashimi của Nhật Bản Hweh thường hay nhúng trong nước sốt Chojang ngọt và cay, sau đó thì sẽ được bọc trong ssam thường thì là lá vừng và thưởng thức. Món cá sống thái lát mỏng này có hơi dai một chút và khó nhai hơn là sashimi.

Gejang (cua sống ngâm nước tương)

Thay vì chế biến chín thì những con cua nhỏ sẽ được ướp ở trong nước tương hoặc là các loại nước sốt được làm từ bột bớt. Các bước thưởng thức gejang khá là phức tạp. Đầu bếp sẽ cắt rời phần thân hoặc là mai cua sau người ta sẽ rưới nước tương nhiều ớt để cho hương vị có thêm phần đậm đà hơn. Sau đó thì thực khách ăn gejang kèm cơm trắng, múc cơm vào mai cua, trộn đều với gạch và thưởng thức. Vì tính lạnh có thể làm thanh mát cơ thể, gejang được người dân Hàn vô cùng ưa chuộng vào những ngày nắng nóng.

Hongeo (cá đuối lên men)

Cá đuối lên men là một món ăn khó ngửi nhất trên thế giới. Có nhiều người từng ăn đã nhận xét Hongeo có một mùi khai vô cùng đặc trưng. Để có thể làm món này, người Hàn ướp cá suốt một tháng. Khi thưởng thức, họ thái lát mỏng và ăn sống. Mặc dù có mùi ammoniac nồng nặc, Hongeo là món ăn nghiện của rất nhiều người. 

Sannakji (bạch tuộc sống)

 Ăn bạch tuộc sống khá là nguy hiểm vì những chiếc xúc tu có thể bám vào cổ hong thực khách gây tắc thở. Để tránh tình trạng trên, người ta thường thêm dầu mè khi ăn. Không chỉ thưởng thức bạch tuộc đặc cắt thành nhiều miếng nhỏ, ngoe nguẩy ở trên đĩa, người Hàn Quốc hay ăn sống nguyên con(Sebalnakji). Họ dùng tay hoặc đũa quấn bạch tuộc, chấm vào nước sốt rồi cho thẳng vào miệng. Bạch tuộc sống là một trong những món ăn “dị” nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Săn vé máy bay thưởng thức món ăn độc đáo này.

Gaebul (cá dương vật hay trùn biển)

Đây là một món ăn sống cũng rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Trong nó giống như là những con giun với dáng vẻ rất kỳ cục ngọ nguậy ở trên đãi, món ăn này được đánh giá là ngon và an toàn hơn so với món Sebalnakji. Gaebul thường được ăn kèm cùng với nước sốt chogochujang hoặc là kim chi. Đây là một loại hải sản có sẵn quanh năm và nó đạt mùi vị ngon nhất là vào khoảng tháng 10. Có nhiều du khách cho rằng trùn biển nằm ở trong top món phải thử khi tới Hàn Quốc.

Đỉa biển sống (hải sâm)

>>>>Rủ người yêu đến check in tại thác nước tuyệt đẹp ở Tây Nguyên mùa lễ Valentine

Địa điểm lý tưởng nhất để bạn có thể thưởng thức sản vật đó chính là hòn đảo du lịch Jeju vô cùng nổi tiếng. Sau khi được ngâm muối 30 phút đỉa biển sẽ được làm sạch nội tạng, thái phần thịt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn và bày lên đĩa. Với vị dai dai, mọng nước quyện cùng với đó là nước chấm đậm đà, miếng đỉa biển sống vô cùng kích thích vị giác mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng hấp dẫn dành cho du khách. Món ăn này đươc bán ở ngay bên các chợ biển, chợ hải sản và rất nhiều nhà hàng.