Khám phá ẩm thực độc đáo của Bỉ với món Moules Frite nổi tiếng

125
Rate this post

Nếu nói Moules Frite ngon nhất ở đâu thì đó chắc chắn là Bỉ rồi. Món ăn này từng được lọt top những món đang thử nhất thế giới do trang Travel Channel bình chọn. Cùng khám phá ngay qua bài viết sau đây nhé.

Bỉ là một quốc gia có diện tích khá là nhỏ nhưng nó vẫn tiếp giáp được một ít với biển nên ẩm thực tại đây khá là đa dạng với các món ăn được làm từ hải sản. Đặc biệt dọc theo đương bờ biển Flemish có thể xem đây chính là một thiên đường ẩm thực biển với đủ các loại hải sản rẻ và phong phú. Một trong số những món ăn ngon xuất sắc phải nhắc đến đó là món Moules Frite truyền thống và nổi tiếng từ xưa đến nay của Bỉ. Đây chính là món ăn bạn đã đặt vé máy bay đi bỉ thì nhất định phải thử.

Moules Frite thật ra là món ăn có nguyên liệu chính là những con trai. Có rất nhiều cách để chế biến món trai này nhưng cơ bản thì vẫn là hấp với rượu, hành tỏi, thảo mộc hoặc đôi khi trai được nấu với nước dùng cà chua tạo vị khác lạ. Đặc biệt thì nếu trước khi chế biến mà bạn dùng bia để rửa trai thì món trai sẽ càng thơm ngon và đậm đà hơn rất là nhiều.

Những con trai tại đây được đánh bắt tươi sống chính vì thế sau khi chế biến thì phần thịt rất là ngọt và thơn ngon đến bất ngờ. Cũng chính vì lý do đó mà món Moules Frite ở Bỉ là một trong những món rất nổi tiếng nhận được nhiều lời khen ngợi từ các ẩm thực gia trên thế giới.

Điểm đặt biệt của món Moules Frite này đó chính là luôn ăn kết hợp với khoai tây tẩm chung với muối chiên giòn. Tuy nhiên thì để đảm bảo độ giòn của khoai tây thì khi dọn món trai và khoai tây chiên ra sẽ luôn được đặt cách biệt nhau. Không chỉ có khoai tây chiên ra thì một cốc bia tươi uống cùng là không thể thiếu được khi mà người Bỉ thưởng thức đúng điệu món Moules Frite này. Và nếu bạn  còn tiếc phần nước sốt ngọt ngào từ trai tiết ra sót lại ở đáy nồi thì vẫn có thể gọi thêm một ít bánh mì và chấm với nước sốt này bảo đảm ngon ngất ngây.

Với những người sành ăn món Moules Frite này đã truyền kinh nghiệm ăn nhanh gọn. Ban đầu thì bạn cứ gỡ thịt một con trai ra và thưởng thức, sau đó thì dùng chính chiếc vỏ của con trai đó và thưởng thức, sau đó thì dùng chính chiếc vỏ của con trai đó để kẹp lấy thịt ở những con khác. Cứ một con trai ăn kèm với mọt ít khoai tây chiên, thịt trai thì ngon ngọt, khoai tây chiên bùi béo chính là sự kết hợp quá hoàn hảo.

>>>Du lịch đến với Thổ Nhĩ Kỳ nhất định phải thưởng thức những món ăn hấp dẫn này

Cách làm khá là đơn giản, nguyên liệu cũng đơn giản nhưng do có sự kết hợp mới lạ và đặc biệt là nguyên liệu trai tươi sống nên sau khi chế biến thành món thì độ ngon khó có thể chối từ được. Cũng vì thế mà nó chẳng khó hiểu khi mà món Moules Frite này của Bỉ lại vang danh khắp thế giới và thường xuyên lọt vào top những món ăn ngon, những món ăn cần phải thử qua… Thậm chí chỉ cần nhìn qua hình ảnh cũng đã khiến nhiều người phát thèm và muốn thưởng thức ngay rồi.