Khám phá ẩm thực Đài Loan với những món ăn làm lên thương hiệu

276
Rate this post

Du lịch Đài Loan chắc chắn bạn sẽ khó có thể bỏ qua được viêc khám phá ẩm thực vô cùng độc đáo ở nơi đây. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau đi khám phá những món ăn đường phố đã làm lên thương hiệu ẩm thực của Đài Loan.

Món đầu tiên mà bạn nên thử khi mua vé máy bay đến Đài Loan đó là trà sữa trân châu. Đài Bắc được mệnh danh là thủ phủ của trà sữa ở đây có hàng loạt các thương hiệu nổi tiếng như là 50 Lan, Trần Tam Đỉnh, Comebuy… Mỗi ly trà sữa có giá từ 35 Đài tệ (khoảng 26.000 đồng).

Món súp cá viên là một món ăn vô cùng nổi tiếng của nhà hàng Yeong Chi. Từ lúc sáng sớm nơi đây đã bắt đầu đón khác và càng lúc càng đông. Một điều đặc biệt là cá viên chỉ làm bằng các măng tươi sống nên hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Trứng sắt là trứng gà với bồ câu nó được hầm với nước tương, xì dầu cùng một số loại gia vị khác nhau. Sau đó thì trứng này sẽ được sấy khô rồi hầm cho đến khi chuyển sáng màu nâu đậm hay màu đen. Món này lúc đầu có vị hơi lạ thế nhưng khi ăn đế trái thứ hai thì thực khách sẽ bắt đầu cảm nhận được những hương vị đã ngấm vào trong trứng.

Khi du khách khám phá chợ đêm bạn sẽ thấy bò nướng lửa hồng được bày bán ở khắp nơi. Bò được nướng thái lát vuông vức, nướng trên lửa hồng sau đó thì có rắc thêm gia vị và khó có thể thiếu được bột tiêu. Các đầu bếp chế biến món này cũng rất là điệu nghệ, có nhiều thực khách tìm đến các gian hàng bán bò nướng vì những động ác bắt mắt của họ khi nướng bò. Món ăn này thì phải ăn lúc nóng nếu như để nguội sẽ không còn cảm nhận hết vị ngọt của bò.

Đặc sản của Đài Đông là canh huyết nó được bày bán khá là nhiều ở chợ đêm Tứ Duy. Món này được chế biến khá là đơn giản với huyết heo thì được cắt thành miếng lớn vuông vức nấu chung với nước lèo. Canh huyết thường được dùng vào buổi tối đặc biệt là vào mùa đông.

Bạn nok air sẽ có thể dễ dàng bắt gặp được món đậu hũ thối ở hầu hết các chợ đêm tại Đài Loan. Món ăn này thực chất là đậu hũ thông thường nó được lên men sau đó thì chiên giòn. Theo như là các chuyên gia dinh dưỡng thì đậu hũ thối có hàm lượng dinh dưỡng cao. Những chất như là protein trong đậu phụ thối sau khi mà lên men đã được chuyển hóa thành các loại axit amin và nó có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ cho tiêu hóa.

Món Trứng chiên hàu sữa có mặt ở khắp Đài Loan, du khách có thể dễ dàng bắt gặp nó ở khắp các cửa hàng trong chợ đêm cho đến các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Những món ăn được chế biến khá là đơn giản với những nguyên liệu chính là hàu sữa, trứng cà và các gia vị. Người Đài Loan còn gọi món này là món ăn tình yêu và nó được các cặp vợ chồng mới cưới đặc biệt yêu thích.

Kem xoài đá bào từng được CNN bình chọn là món kem tuyết ngon nhất Đài Loan. Vào mùa hè, món ăn này được bày bán khắp nơi. Kem xoài đá bào trông bắt mắt bởi màu vàng tươi của xoài, trộn cùng lớp đá xay mịn. Trên đỉnh thường có một viên kem béo ngậy, vị tự chọn.

Mì gánh rọng hay còn được gọi là mì Danzi đây là món mì vô cùng nổi tiếng ở Đài Nam. Ở đây có các loại mì ống tròn, nó được dùng chung với thịt heo, trứng và tôm. Món này khá là giống với hủ tiếu của Việt Nam với nước dùng béo và sợi mì dai dai.

Bánh dứa là món nhất định phải thử khi du lịch Đài Loan. Vỏ bánh xốp và thơm ngậy vị bơ, còn phần nhân bên trong có vị chua dịu của dứa, cộng với vị ngọt mát của bí đao. Nhiều du khách mua bánh dứa về làm quà.