Các món ăn như là gà nướng, xôi, thịt bò, lạp, nộm…tất cả đều là những món ăn nổi tiếng ở xứ sở triệu voi và khá là quen thuộc với các thực khách ở Việt Nam.
Laap (Larb)
Những món ăn này được làm từ các loại thịt được băm nhỏ rồi sau đó ăn kèm với nước mắm, chanh, ớt cùng với các loại rau thơm như là bạc hà, ngò cùng với hành lá. Đây là món ăn quốc thực của đất nước triệu voi, nó còn được người dân coi như là món ăn may mắm và họ thường hay mang đi tặng nhau vào các dịp tết. Đặt vé máy bay đi lào giá rẻ khám phá những món ăn ngon nổi tiếng tại đây.
Or Lam
Đây là món hầm cay, có nguồn gốc từ Luang Prabang và nó có nguyên liệu chủ yếu là rau như là đậu, cà tím, sả, húng quế, nấm rừng, cùng với đó là các loại rau thơm, ớt và Mai Sakaan. Mai Sakaan là một loại cây cso vị cay, được trồng tại địa phương. Chúng khá là sơ nên bạn có thể nhai mai sa kaan để thưởng thức hương vị rồi sau đó thì bỏ bã. Ngoài ra thì món ăn này cũng có thể nấu thêm cùng với các loại thịt như là bò, gà, trâu…để tăng độ ngon. Một sự kết hợp với món này chính là xôi nếp của Lào.
Khao Piak Sen
Khao Piak Sen còn có tên gọi khác là phở Lào, món ăn này được nhiều du khách quốc tế đánh giá là bữa ăn đầu teien chào ngày mới tuyệt vời cho mọi chuyến du lịch ẩm thực tại Lào. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại bất kỳ góc phố nào vì Khao Piak Sen rất phổ biến với người dân địa phương. Nét độc đáo của món ăn là các sợi mì gạo dày và dai, ăn cùng nước dùng chan ngập với thịt gà hoặc lợn.
Khao soi
Đây là một loại súp được làm từ mì gạo lớn, thịt lợn khô được băm nhỏ, cà chua, đậu nành đã được lên men, ớt, hẹ tây và tỏi. Sau đó thì thêm tóp mỡ, giá đỗ, hành lá cùng với rau mùi được xắt nhỏ. Người bắc Lào có một cách đặc biệt để chuẩn bị cho món ăn này, và các các biến thể khác của nó có thể tìm thấy được tại nhiều nhà hàng của Lào. Mua vé máy bay giá rẻ từ Singapore về việt nam tại đại lý Bamboo Airways.
Tam mak hoong
Đây là một món ăn khá là giống với son tam của ẩm thực Thái Lan, hay còn gọi là nộm đu đủ, với sự pha trộn hoàn hảo của món hương vị cay, chua, mặn, ngọt…Người Lào có thể thay đu đủ bằng các nguyên liệu khác như là xoài xanh, chuối xanh…. thái sợi hoặc cắt mỏng trộn với các loại gia vị như ớt, chanh, muối, đường và mắm. Ngoài ra, nhiều nơi cũng trộn thêm các thành phần khác như hải sản.
Khao Jee Pa-Ta
Còn được gọi là bánh mì Lào. Người bán sẽ cát bánh mì theo chiều dọc sau đó thì phết lên một lớp bánh Pate dày và béo ngậy rồi thêm vào đó xúc xích nướng, dưa chuột, hành lá, cà rốt, củ cải muối và ruốc thịt cùng lớp nước sốt cay ngọt. Có nhiều du khách cho biết, với họ món bánh mì ngon nhất này có thể tìm thấy ở chợ Khua Din, Vientiane. Xem thêm: Dịch vụ taxi đi sân bay giá rẻ tại Aivivu.com.
Sai Oo-ah (Sai Ua)
Đây sẽ là một trong những món ăn Lào mà bạn sẽ gọi thêm đĩa thứ hai sau vài giây sau khi ăn xong đĩa đầu. Còn có nhiều blogger ẩm thực, họ gọi đây là “thứ đáng để bạn dành thời gian đến Lào chỉ để thử món này”. Sai Oo-ah còn được du khách Việt gọi là dồi chiên/nướng, mang hương vị ngọt, béo ngậy. Món này ăn ngon nhất khi nóng, đặt trên lá chuối.
Sien Savanh
Thịt bò khô theo kiểu Lào là món ăn nhẹ, thường uống kèm với bia. Tuy nhiên thì nó cũng xuất hiện trong thực đơn ăn trưa kèm cơm. Sien Sien Savanh được làm từ thịt bò (hoặc trâu), ướp với hỗn hợp tỏi, nước mắm, gừng, hạt mè, đường, muối và tiêu đen rồi phơi khô dưới nắng. Người dân địa phương thích nướng chín món này trên bếp lửa, để có hương vị khói, ăn kèm xôi hoặc là chấm với nước jaew maak len (một loại sốt chấm gồm cà chua, ớt). Lịch bay từ Vancouver về việt nam cập nhật liên tục tại đại lý china airlines.
Khao Niaw
Người Lào thường làm các món xôi đặc biệt vào những ngày kỷ niệm tôn giáo. Người dân tiêu thụ rất nhiều gạo nếp và tin rằng họ ăn gạo nếp nhiều hơn bất kỳ nước nào trên thế giới. Họ còn tự đặt biệt danh là “luk khao niaow”, nghĩa là “những đứa con của gạo nếp”.
Ping Kai
Một món ngon khác được nhiều người yêu thích là Ping Kai – gà nướng. Gà có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ, ướp cùng các loại gia vị địa phương rồi nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng.
