Du lịch cuối năm ở Phan Thiết xem ngay những món ăn nổi tiếng này

134
Rate this post

Du lịch Phan Thiết bạn khó có thể bỏ qua những món ăn như là bánh xèo tôm bánh mì chén hay là bún bò rau răm đều là những món ăn đặc sản hấp dẫn nhiều du khách ở đây.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả các là một trong những món ăn đặc sản dân dã, nó sử dụng nguyên liệu cá tươi đã được đánh bắt từ vùng biển Bình Thuận. Món ăn này có nước trong, ít váng mỡ, mang vị ngọt thanh được chiết xuất từ xương cá hầm. Một tô đầy đủ luôn có hai loại chả cá chiên và hấp, ngoài ra thì còn có cả ruốc cá, chả tai heo, giò heo, huyết. Bạn mua vé máy bay khứ hồi đi sài gòn có thể tìm món này ở các khu chợ, hàng quán vỉa hè ở Phan Thiết với giá khoảng 15.000 – 35.000 đồng một tô. Một số địa chỉ bán bánh canh chả cá được người địa phương gợi ý là bánh canh Xíu (đường Kim Đồng), bánh canh bà Lý (đường Trần Hưng Đạo), bánh canh cô Dung (ngã tư Võ Thị Sáu – Tôn Đức Thắng) và một số quán trên đường Thủ Khoa Huân, đường Tuyên Quang…

Bánh căn

Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng với thức ăn kèm vô cùng đa dạng và đậm đà hơn so với địa phương khác. Món ăn nóng hổi này dùng kèm với cá kho, xíu mại,trứng luộc, tóp mỡ cùng với nước sốt cá kho hoặc là sốt cà chua. Nơi đây còn các các loại gia vị cũng đa dạng chẳng kém, gồm có xoài xanh băm, khế chua, chuối chát, dưa leo, rau húng, xà lách… Một phần đầy đủ có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng. Một số địa chỉ nổi tiếng  bạn có thể tham khảo gồm quán 168 Thủ Khoa Huân, quán số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông hoặc quán dưới chân cầu Dục Thanh.

Bánh mì chén

>>>>Tìm hiểu về các món ăn xuất hiện trên bàn tiệc giáng sinh của người Đan Mạch

Không ăn cùng pate, chả, ruốc như nhiều nơi, bánh mì tại Phan Thiết thường kèm chả cá, chả tôm, xíu mại, thịt heo xá xíu và trứng luộc. Đặc biệt, phần nhân thường được phục vụ trong chén, chan ngập nước sốt nóng hổi để chấm bánh mì. Gia vị ở đây gồm có nước tương, mắm ớt cay ngọt, thêm cả tóp mỡ, hành ngò và đồ chua. Với khoảng 10.000 -15.000 đồng, bạn có thể mua một phần đầy đủ tại nhiều xe bánh mì vỉa hè vào buổi sáng, hoặc là buổi tối có các quán trên đường Nguyễn Huệ.

Bún bò rau răm

Đây là một món ăn sáng gia truyền hút khách địa phương lẫn khách du lịch san ve may bay vietjet air. Tô bún bò ở đây có giá là 30k , không quá là cầu kỳ như là bún bò Huế, chỉ gồm có bún trắng sợi nhỏ, vài miếng thịt bò, huyết, ớt bột và nước dùng chan xâm xấp. Tuy nhiên, sau đặc biệt của món bún này nằm ở hương vị lạ miệng do được phục vụ kèm rau răm có vị vừa thơm vừa the, ăn cùng với bún bò nóng. Nước dùng có vị ngọt thanh, không ngấy dầu mỡ, được nấu chung từ xương heo, thịt bò. Địa chỉ tham khảo là quán ăn 65 năm nằm tại số 469 đường Trần Hưng Đạo, chỉ bán buổi sáng 6h – 10h.

Bánh xèo tô

Chiếc bánh xèo ở Phan Thiết chỉ to bằng bàn tay, thay vì cuốn cùng với rau hoặc là bánh tráng như là thông thường thì người dân địa phương cho ngập cả chiếc bánh nóng hổi cùng các loại rau gia vị vào tô nước chấm. Nhân bánh thì gồm có tôm, mực, một số nơi thêm cả cá, sò điệp hoặc là tép biển ngoài thịt heo. Bánh xèo được bán nhiều vào buổi sáng ở các khu chợ. Vào chiều tối, đường Tuyên Quang ở trung tâm thành phố được mệnh danh là con đường bánh xèo, tập trung những quán lâu năm bán món này. Giá mỗi chiếc bánh khoảng 5.000 – 7.000 đồng, một suất ăn thường có 5 chiếc.

Răng mực

Đây là đặc sản trứ danh Phan Thiết. Từ bộ phận thường bị bỏ đi, răng mực thì được nhiều người địa phương chế biến thành nhiều món ăn rất là lạ miệng như là nướng, hấp, xào lăn, chiên, sốt chua ngọt… phục vụ kèm với đồ chua, rau răm, ớt xanh. Món ăn vặt này thường được bán buổi tối ở các quán nhậu hải sản dọc theo bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương, khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu. Một đĩa răng mực có giá 10.000 – 15.000 đồng, ngoài ra các quán còn bán thêm chả mực, trứng mực. 

Kem flan Mộng Cầm

Tại  Phan Thiết, người địa phương thường gọi kem Flan thay vì bánh Flan. Tiệm kem Flan mở đã được gần 40 năm rồi bởi bà Mộng Cầm, người trong mộng của nhà thơ Hàn Mặc Tử, được nhiều khách du lịch biết đến. Khác với hình thù bánh flan đại trà, phần bánh phục vụ khách nơi đây là một miếng tam giác to ngang lòng bàn tay được cắt từ tảng bánh tròn chia làm 6. Chất kem flan thì mềm mịn thơm ngậy và không quá là ngọt, được đựng ở trên đĩa rưới nước caramen và đá ướp lạnh. Bạn san ve Vietnam airlines có thể thưởng thức món này tại hai tiệm mang tên bà Mộng Cầm trên đường Trần Hưng Đạo, đều do các con của bà bán, giá khoảng 25.000 – 35.000 đồng.